ウナギのかば焼き

久しぶりに雪浦の源さんからメールが入ってきた。

ウナギが捕れたがどうする？？

ハーイ取りに行きます。

ということで中くらいのウナギをゲット。

久しぶりなのでどうやって捌くんだったかとちょっと思案。

氷で絞めてたので静かだったのでやりやすかった。

焼きはＢＢＱ炉で

焼き上がり

さすが天然ウナギ皮が強力だがいい味である

ごちそう様！！