天高く馬肥ゆる秋このところ毎週ＢＢＱ三昧。昨日は阿蘇赤牛の塊５ｋｇの丸焼きＢＢＱがＹ先生のご自宅で行われました。メンバーは医院のメンバーと諏訪の杜、私総勢１５人今回は丸焼きを中心に写真アップしてみました。まずは肉を串刺しにする。なんと整形…

久しぶりに雪浦の源さんからメールが入ってきた。ウナギが捕れたがどうする？？ハーイ取りに行きます。ということで中くらいのウナギをゲット。久しぶりなのでどうやって捌くんだったかとちょっと思案。氷で絞めてたので静かだったのでやりやすかった。 焼き…