2014-04-23 ブリのカラスミ 美味いもの ブリのカラスミ中間味見これがまたなかなかの出来栄えだ、 生カラスミと本カラスミの丁度中間程度で半生の感じ。あまりに美味いのでこの段階で真空パックにして熟成させます。ちなみに 試食ご希望の方お持ちしますよ、来ていただいてもOKですよ。 (ただし一切れね!!) [:][:]