青のり採り

今日は雪浦川に青のりを採りにゆきました。
今年は寒さ厳しく例年より３週間ほど遅れての採集になりました。
ここは汽水域の最上流、満潮時は写真の石垣の２段目くらいまで
潮位が上がります。
清らかな川と汽水域がないと青のりは育ちません。
（海の磯部にあるのは大半がアオサです。）

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採るのは意外と簡単ですが、帰宅後真水で丁寧に洗い
その後塩水につけ、脱水して紐に干すもボトボトと落ちる、

その間買ってきた牡蠣を焼きながら、ビールを飲む。

匂いに誘われて？？知り合いが来訪。
牡蠣とシイタケ、などを進める。

ぼちぼち吊るします。

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明日は曇り、晴れのようで一安心。

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本日（１１日）強風と日差しで十分乾燥しました。

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